Der Wein

Wenn frischer Hopfen auf Sauvignon Blanc trifft, kommt eine Geschmacksexplosion von Grapefruit, Passionsfrüchten, Mango und Zitrone auf die Zunge. (Unfiltierter Schaumwein)

Der Hop & Grape ist aber kein Mixgetränk. Daniel hat hier Hopfen bei der Gärung des Sauvignon Blancs zugegeben. Dabei entstand ein Getränk, das die Frische eines IPA Biers mit der Komplexität eines leckeren Sauvignon Blancs verbindet.

Unbeschreiblich, irgendwo zwischen Wein und Bier und einfach mega lecker und erfrischend! 

Das Weingut

Das Weingut Daniel Mattern hat keine Tradition, aber viel Potential. Es ist jung, frisch und anders. Mut zu Neuem und gegen den Strom schwimmen sind die Eigenschaften.
2011 wurde das Weingut gegründet und der erste Jahrgang gekeltert. Seit dem verfolgt der Weinmacher Daniel Mattern jedes Jahr nur ein Ziel, den besten Tropfen aus seinen Trauben zu pressen.
Der Winzermeister arbeitet im Einklang mit der Natur und legt dabei den eigenen Charakter der Rebsorten, Böden und Lagen frei. Somit produziert er unverkennbare Weine.

„Meine Weine sollen Spaß machen, Dich zum Lächeln bringen und dabei ein hohen Trinkgenuss bieten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und sortentypisch.“

Daniel Mattern

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