Lupo

(11,33€/l) 8,50€
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Lupo

Der Wein

Ein easy-drinking Syrah mit einer Monster Kirschfrucht, etwas Pfeffer und viel Extrakt. Aufgelockert wird das Ganze durch einen Hauch Minze und Eukalyptus, die dem Wein eine gewisse Spritzigkeit verleihen. Man kann ihn gerne auch mal leicht-gekühlt zu einer Mousse au Chocolat oder anderen schokoladigen Desserts genießen.

Das Weingut

“DIE TRADITION IST EINE GELUNGENE INNOVATION” (O. Wilde)

Die Macher bei Cantina Paladin beschreiben ihre Arbeitsweise gerne mit diesem Zitat. Für sie sind Tradition und Innovation keine Gegensätze. Bei ihrer Arbeit achten sie darauf, dass Innovationen die Tradition des Orts und der Familie achten und wiederum „gelungene Traditionen“ werden.
Die Weine bauen auf starke Böden, auf Menschen, die mit ihrem Herzen auf die Natur hören, auf langjährige Erfahrung voller Leidenschaft und auf den intelligenten Einsatz jener Ressourcen, die uns Wissenschaft und Forschung zur Verfügung stellen. Nur so können sie bei allen Weinen ein hohes und konstantes Qualitätsniveau und ein Höchstmaß an Verantwortung im Hinblick auf die Gesundheit des Verbrauchers erreichen.

Im Gebiet zwischen Venetien und dem Friaul, entlang der Konsulstraße Via Postumia, die im zweiten Jahrhundert nach Christus von Konsul Postumio Albino errichtet wurde, um die beiden wichtigsten römischen Häfen Norditaliens (Genua und Aquileia) auf dem Landweg miteinander zu verbinden, haben sich unterschiedliche Kulturen angesiedelt und mit der Zeit in ihrem Bestehen gefestigt.
Plinius der Ältere beschreibt diese Region als einen einzigen, riesigen Weinberg, von dessen Häfen aus Schiffe voller Weinamphoren nach Rom ablegten. Auf der Flucht vor den barbarischen Invasionen der Hunnen ließen die Gründer Venedigs diese Gebiete hinter sich.
Und genau in diesem wichtigen Gebiet liegen diese Böden, die mit ihrer lehmig-kalkhaltigen Beschaffenheit (Ergebnis der letzten Eiszeit) internationale Reben gut gedeihen lassen, da die Trauben durch die Mineralien aus dem Boden ihre besonderen Eigenschaften erhalten.

Details

Jahrgang
2017
Flaschengröße 0,75 Liter
Rebsorte/Weinart
Syrah
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region Venetien
Ort bzw. Lage

Produzent/Weingut
Cantina Paladin
Via Postumia-12
30020 Annone Veneto
Flaschentyp
Einwegflasche

Swag-O-Meter

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