Bastard of Grapes

(24,00€/l) 18,00€
Preis inkl. 19 % MwSt. und zzgl. Versandkosten , Lieferzeit 2-5 Werktage

Bastard of Grapes

Der Wein

Quantum Winery – Ein Quantum Bastard of Grapes MMXVIII

„You should never, ever be understood completely." Johnny Rotten

Das hat sich Florian sicher auch bei diesem Wein gedacht. Jedes mal wenn man ihn im Glas sieht, daran riecht oder ihn schmeckt, hat er sich wieder ein bisschen verändert.

So riecht er zunächst nach grünen Früchten, dann kommen Nüsse und Kräuter hinzu und dann verändert er sich wieder komplett.

Genauso wie er zunächst klassisch nach grünem Veltliner mit gelben Früchten und Kräuternoten schmeckt und dann noch Anflüge von Karamell, Sahne und frisch gemähter Wiese mit sich bringt.

 Versuch ihn zu verstehen, lass aber ein bisschen Raum für Chaos!

Das Weingut

Florian Schuhmann ist der Produzent.

Der Betrieb: Gegründet zweitausendzehn. Westliches Weinviertel. Ein winziger, alter Keller. Ein paar Stahltanks. Ein Dutzend gebrauchte Barriques. Kein Kühlsystem. Kein Computer. Keine Chemie. Nein, auch kein Filter. Keine Schönung. Terroir pur. Manhartsberger Granit. Ein bisschen Muschelkalk und Löss. Alte, sehr alte Rebstöcke. Handarbeit. Gemischter Satz. Nicht nur in weiß, auch in rot. Blauer Portugieser. Alles spontan vergoren. Schwefel? Ja, minimal. Muss aber nicht sein. Warum nicht auch Weißweintrauben auf der Maische vergären lassen? Einfach den Kopf frei kriegen. Einfach Wein machen: Pur, ungestüm und roh. Die Perspektive ändern. Ein Quantum Verrücktheit in sein Leben lassen…

Details

Jahrgang 2018
Flaschengröße
0,75 Liter
Rebsorte
Grüner Veltliner
Alkoholgehalt
12,5%
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland Österreich
Region
Weinviertel
Ort bzw. Lage
Haidsatz
Produzent / Weingut
Quantum Winery e.U.
Am Berg 50
A-3712 Maissau
Österreich
Flaschentyp Einwegflasche

Suche