Berenike Sekt - Bajaj

Bajaj war bis vor einigen Jahren noch ein klassischer landwirtschaftlicher Mischbetrieb, der Gemüse und Obst anbaute, auch Trauben. Adriano Moretti hat eigentlich Politikwissenschaften studiert. Nach einer gewissen Zeit in der Politik entschied er sich aber 2014 im elterlichen Betrieb das Ruder zu übernehmen und ein kleines, aber feines Weingut aufzubauen. Er fing mit 2000 Flaschen an und produziert inzwischen ca. 20000 Flaschen pro Jahr. Den Fokus legt er dabei auf autochtone Rebsorten, schonende und nachhaltige Vinifikation und ebenso nachhaltigen, ökologischen Anbau. Seine Weine baut er zum großen Teil in großen Tonamphoren aus, aber auch im Stahltank und für den Roereo DOCG hat er ein großes Holzfass des Österreichischen Herstellers Stockinger.
Der Name Bajaj kommt aus dem Piemontesischen Dialekt. Das Wort "bajé" bedeutet gähnen und geht auf den Spitznamen der Familie zurück, die als ruhige, harte Arbeiter bekannt war.

🍷 Weinart: Schaumwein - Brut nature

🕰️ Jahrgang:

🍇 Rebsorte: Barbera

🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 13 % vol

🍾 Flaschengröße: 0,75 Liter Einwegflasche

📜 Hinweise:

🗺 Schaumwein aus Italien

🗻 Region: Piemont

🏡 Ort bzw. Lage: Roero DOCG

💪 Hersteller:

100 ml enthalten Durchschnittlich:

Brennwert:

Kohlenhydrate:

davon Zucker:

enthält Sulfite

Wir weisen darauf hin, dass übermäßiger Alkoholkonsum ungesund ist und süchtig machen kann. Weitere Informationen findest du bei der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA).