PetNat Cloverfields Forever - Golter

Das Familienweingut, geführt von Reinhard, Christine und Christoph Golter, liegt umgeben von Wiesen, Feldern und Weinbergen im Ilsfelder Schozachtal. Der Weinbau wird dort schon seit dem Jahr 1743 betrieben.

Christophs Ziel mit seinen neuen Weinen ist es einen gewagteren und naturbelasseneren Weinstil zu vinifizieren als wir es in unserem klassischen Sortiment machen. Die Hausberg-Weine sind allesamt spontanvergoren, mindestens ein Jahr in alten Holzfässern gereift, komplett ohne Schönungen und Behandlungen ausgebaut und sogar ohne Filtration abgefüllt.

Kurz vor der Füllung bekommen sie eine kleine Gabe Schwefel um sie für die nächsten 10-20 Jahre gegen Oxidation zu schützen und das wars! Moment mal - 10-20 Jahre??? Richtig gehört! Durch die hervorragende Qualität der Trauben, die Reifezeit in alten Holzfässern und den extrem schonenden Ausbau sind die Hausberg-Weine echte Langstreckenläufer und gut geeignet um zu reifen.

Mit so viel Persönlichkeit in der Flasche lag es auf der Hand dass auch das Design der Linie persönlich gestaltet werden muss. Christoph ist, wenn er nicht im Weinberg oder Weinkeller herumspringt, viel auf dem Mountainbike unterwegs und geht wahnsinnig gerne Klettern. Deshalb brachte er diese Leidenschaften direkt aufs Etikett! So hat jeder Wein ein Thema und zeigt dieses auch auf dem Etikett.

Noch steht Christoph zwar am Beginn der Reise zum neuen Weinstil, aber auch der "First Shot" bzw. der erste Jahrgang kann sich schon sehen lassen! So hat der Hometrail Lemberger satte 3 Trauben vom Gault-Millau bekommen - der Free Solo Riesling sogar 4!

🍷 Weinart: PetNat - trocken

🕰️ Jahrgang: 2023

🍇 Rebsorte: Muscaris

🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 12 % vol

🍾 Flaschengröße: 0,75 Liter Einwegflasche

📜 Hinweise:

🗺 Deutscher Perlwein

🗻 Region:

🏡 Ort bzw. Lage:

💪 Hersteller:

100 ml enthalten Durchschnittlich:

Brennwert:

Kohlenhydrate:

davon Zucker:

enthält Sulfite

Wir weisen darauf hin, dass übermäßiger Alkoholkonsum ungesund ist und süchtig machen kann. Weitere Informationen findest du bei der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA).