Rot & Rosa

(18,67€/l) 14,00€
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Rot & Rosa

Der Wein

Ein Quantum Rot und Rosa, non vintage, Krieg und Frieden, der Dualismus im Menschen und im Wein.

Kommt in der Nase zunächst mit Kräutern, Nelken und Johannisbeere und dem Geruch von Kalkschotter nach dem Regen.

Beim ersten Schluck dann prickelnd herb mit einer anregenden Säure, geht in  Richtung roter Fruchtbrause.

Der Wein verändert sich mit jeder Stunde die er an der Luft verbringt, also Zeit lassen und einfach miterleben.

Du weißt ja: Die Toten wissen nur eines, es ist besser am Leben zu sein. Also feiere es mit einem Fläschchen Rot & Rosa.

Das Weingut

Florian Schuhmann ist der Produzent.

Der Betrieb: Gegründet zweitausendzehn. Westliches Weinviertel. Ein winziger, alter Keller. Ein paar Stahltanks. Ein Dutzend gebrauchte Barriques. Kein Kühlsystem. Kein Computer. Keine Chemie. Nein, auch kein Filter. Keine Schönung. Terroir pur. Manhartsberger Granit. Ein bisschen Muschelkalk und Löss. Alte, sehr alte Rebstöcke. Handarbeit. Gemischter Satz. Nicht nur in weiß, auch in rot. Blauer Portugieser. Alles spontan vergoren. Schwefel? Ja, minimal. Muss aber nicht sein. Warum nicht auch Weißweintrauben auf der Maische vergären lassen? Einfach den Kopf frei kriegen. Einfach Wein machen: Pur, ungestüm und roh. Die Perspektive ändern. Ein Quantum Verrücktheit in sein Leben lassen…

Details

Jahrgang non Vintage
Flaschengröße
0,75 Liter
Rebsorte
Cuvée
Alkoholgehalt
12,5%
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland Österreich
Region
Weinviertel
Ort bzw. Lage
Haidsatz
Produzent / Weingut
Quantum Winery e.U.
Am Berg 50
A-3712 Maissau
Österreich
Flaschentyp Einwegflasche

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