Der Wein

Wer erinnert sich noch an die alten Konsolenspiele? Invaders classic gibt es jetzt als App Game.

Viel spannender ist aber der Malbec Invaders von Fabien Jouve. 

Super fruchtig in der Nase nach Cassis und Orangenschale - Bombe.

Am Gaumen kommen dann eine frische Säure, etwas Pfeffer und schönes Tannin (Gerbstoff) hinzu. 

Vinifiziert aus 20 Jahre alten Reben, kalkiger Lehmboden oben am Hang, Manuelle Ernte mit anschließender 10-tägier Ganztraubenmaischegärung, 6 Monate Ausbau der Weine im Betontank und gebrauchten Barriques, weder geschönt noch filtriert.

Probier ihn mal gekühlt - das macht richtig Laune!

Das Weingut

Der junge Fabien Jouves, welcher aus einer Winzerfamilie stammt die ihre Wurzeln in den westlich von Cahors gelegenen, „Causse du Lot“ genannten Hochebenen hat, ist eine der innovativasten Winzerpersönlichkeiten der Region.
Das Weinbaugebiet, welches zwischen Bordeaux und Toulouse liegt, ist ein wenig in Vergessenheit geraten und auch wenn es treue Anhänger unter Weinkennern hat, ist es dennoch weitab vom Mainstream.
Oftmals sind und waren die Weine die aus Malbec, beziehungsweise Cot, was der Name der Malbec Traube in dieser Region ist, gemacht werden, sehr schwer und opulent.
Fabien, der im Jahr 2006, nach fünf Lehrjahren im Bordeaux, die 20 Hektar große Domaine seiner Eltern übernahm schlägt einen anderen Weg ein.

Ihm ist es wichtig in seinen Weinen den Ausdruck der unterschiedlichen Böden und Lagen zu zeigen. Direkt am Ufer des Flusses Lot findet man überwiegend steiniges Schwemmland mit viel Löss.
An den Hängen des Plateaus hingegen dominiert der Kalkstein. Um diese Feinheiten zum Ausdruck zu bringen arbeitet Fabien komplett biodynamisch, baut jede Parzelle einzeln aus und greift möglichst wenig in die Entstehung der Weine ein. So verzichtet er komplett auf Zuchthefen, Schönungsmittel und Filtration. Seine Weine lässt er in Betontanks vergären und baut sie anschließend in gebrauchten Holzfässern aus.

Seine als „Vin de Soif“ vermarkteten Weine sind auf Frucht, unkomplizierten Trinkspaß und Feierlaune ausgelegt.
Mit einer für die Region eher untypischen Leichtigkeit und einem moderaten Alkoholgehalt sowie einer herrlichen Eleganz und Finesse.

Details

OpenBottlesJuni, Affe, Monkey, Ape, Schimpanse, Orang Utan, Gorilla, Zoo, Party