Das Weingut Il Drago e la Fornace liegt in der Toskana im Herzen des Chianti Senese-Gebiets im Colle di Val d'Elsa. Die Wurzeln hat es in einem von Natur umgebenen Dorf - La Fornace -, das 30 Hektar rote und weiße Weinberge umfasst.

Die Weinberge von Il Drago e la Fornace erstrecken sich im Herzen der Toskana in Colle di Val d'Elsa im Naturpark Montagnosa Senese und in den historischen Produktionsgebieten von Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG in Barberino Val d'Elsa.

Sie erstrecken sich über 40 Hektar, um die wichtigsten toskanischen roten und weißen Rebsorten zu produzieren, wobei besonderes Augenmerk auf Sangiovese gelegt wird, der Haupttraube unserer Region.

Der Weinbau erfolgt nach dem Guitto-System, das bedeutet, dass die Reben an Drähten und Spalieren befestigt sind. Die Weinberge sind von allen Seiten ausgesetzt und die Feuchtigkeit wird vom tonhaltigen Boden zurückgehalten. Das warme Klima, das von Brisen gemildert wird, ermöglicht eine perfekte Reifung der Trauben und verleiht den Weinen Körper.

Die Weine werden durch kombinieren von hoher Qualität des Produkts und dem Design des Etiketts zu einem exklusiven Genuss für viele Anlässe. Was ist die heutige Vision des Weinguts? Hochrangige Weine zu produzieren, die in der Lage sind, den zeitgenössischen Designtrends zu folgen.