Der Wein

Lachsfarben kommt er daher - die typische Farbe eines Blanc de Noirs, eines weiß gekelterten Spätburgunders.

👃🏼 Sehr dezent nach Kirschen, Wald- und Erdbeeren

👅 Frische Säure, dezent Gerbstoff, Erdbeeren, rote Johannisbeeren und Kirschen. Sehr mineralisch, steinig.

Ein sehr schöner, frischer Blanc de Noir.

Das Weingut

Das Weingut Daniel Mattern hat keine Tradition, aber viel Potential. Es ist jung, frisch und anders. Mut zu Neuem und gegen den Strom schwimmen sind die Eigenschaften.
2011 wurde das Weingut gegründet und der erste Jahrgang gekeltert. Seit dem verfolgt der Weinmacher Daniel Mattern jedes Jahr nur ein Ziel, den besten Tropfen aus seinen Trauben zu pressen.
Der Winzermeister arbeitet im Einklang mit der Natur und legt dabei den eigenen Charakter der Rebsorten, Böden und Lagen frei. Somit produziert er unverkennbare Weine.

„Meine Weine sollen Spaß machen, Dich zum Lächeln bringen und dabei ein hohen Trinkgenuss bieten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und sortentypisch.“

Daniel Mattern

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