Der Wein

Ist das Riesling?

Das Aroma des Madcap Magnus erinnert an Calvados. Er bringt vor allem ein kräftiges Aroma nah einer alten Apfelsorte in die Nase.

Der Wein ist komplex, man muss sich mit ihm beschäftigen. Kräuter, ja, vielleicht Thymian, auch herber Honig, etwas wie Met, aber gepaart mit einer top Säure.

Ein Wein für echte Naturweinfans! Vielschichtig! Hier wird definitiv dein Geschmackshorizont erweitert.

Das Weingut

Der Staffelter Hof befindet sich in Kröv an der Mosel. Der Staffelter Hof ist eines der Kulturdenkmäler in Kröv. Das Weingut feierte im Jahr 2012, gestützt auf eine Urkunde aus dem Jahr 862, sein 1150-jähriges Bestehen und ist damit das älteste noch bestehende Unternehmen Deutschlands sowie eines der ältesten der Welt

Jan Matthias macht den Wein auf dem Staffelter Hof bereits in 7. Generation. Schon vor etlichen Jahren hat er dann entschieden auf ökologischen Weinbau umzustellen und hat dann auch schon sehr früh versucht einige seiner Wein so naturnah wie möglich zu vinifizieren und diese findet ihr jetzt auch bei uns im Programm.

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