Barolo Boiolo DOCG - Revello

Barolo DOCG Boiolo 2019 – Barolo aus dem top Jahrgang aus der Lage Boiolo von Carlo Revello e figli. Jetzt online bei Swagwine.

Der Barolo Boiolo aus dem Topjahrgang 2019 sieht nicht nur stylish aus, sondern hat auch viel Charakter, Kraft und Komplexität.

Ein wunderbarer Barolo.  Greif zu! Genau so hat die Liebe zum Wein bei mir angefangen.

🍷 Verkostungsprofil

👁 Das Etikett stellt Carlo Revello mit seinem charakteristischen Bart dar. Die Trauben sind aus funkelnden Steinchen (sieh Video).

👃🏽 In der Nase, entsprechend dem Stil von Erik Revello wunderbar fruchtig nach Kirschen und Erdbeeren. Dazu paaren sich dezent florale Aromen nach Rosenblüten und kräftige, mineralische Noten nach Graphit und Lakritz.

👅 Am Gaumen macht die Säure den Wein frisch. Das kräftige Tannin bringt Spannung. 

Der Wein sollte einige Stunden in einer Karaffe belüftet werden, bevor Du ihn trinkst. So können sich die Aromen besser entfalten und das Tannin wirkt etwas weicher.

🍷 So ist der 2019er mit Luft schon jetzt trinkbar. Er kann aber auch noch viele Jahre weiter reifen, sicher bis 2039.

🌡️ Die perfekte Trinktemperatur liegt bei Barolo zwischen 16 und 18 °C.

🎓 Die Lage Boiolo

befindet sich in La Morra (siehe Video). Sie startet oben am Ort beim Aussichtspunkt Belvedere (siehe Foto und Video) und dehnt sich von 230-450 m aus. Die Ausrichtung ist hauptsächlich süd-östlich. Die Fläche beträgt ca. 88 ha ( davon 72% mit Nebbiolo bepflanzt). Nur die Teile im mittleren Areal sind sehr gut für Nebbiolo geeignet. Enzo bewirtschaftet hier den kleinen, südlichen Zipfel des guten mittleren Teils.

🍽️ Perfekt zu Speisen

Die klassische piemontesische Speise zu Barolo ist Trüffel. Das passt perfekt in jeglicher Ausführung. Aber auch geschmortes Fleisch, Wild oder jegliches Pilzgericht, vor allem Steinpilze sind ein Hochgenuss zu Barolo.

Natürlich ist Barolo generell auch ein Wein, den man mit Ruhe, Muße ohne Essensbegleitung ausgezeichnet genießen kann.

🌱 Winzer & Philosophie

Carlo Revello, dessen Gesicht die Etiketten ziert, führte früher mit seinem Bruder das Weingut Fratelli Revello. Seit einigen Jahren haben er und sein Sohn Erik in Santa Maria, La Morra ein neues Weingut gegründet. Inzwischen machen Erik und sein Bruder Niklas den Hauptteil im Keller und im Geschäft. Carlo arbeitet aber noch im Weinberg mit. Erik sagt, dass keiner so gut den kleinen Traktor steuern kann wie Carlo 😉.

Für seine Weine strebt Erik einen eher frischen, fruchtigen, Terroir-betonten Stil an. Er arbeitet inzwischen fast ausschließlich mit großen Schneckenleitner Holzfässern aus Österreich. Das Sortiment von Carlo Revello e figli ist klein, aber fein. Die Weine haben einen ausgezeichneten Trinkfluss und machen Spaß.

🚀 Jetzt bestellen bei Swagwine

• Jahrgang: 2019

• Wein aus Italien (Piemont, Barolo DOCG)

• Rebsorte: Nebbiolo

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

• Geschmack: trocken, floral, fruchtig, samtig

👉 Jetzt sicher bestellen – Lieferung innerhalb Deutschlands. Abgabe nur an Erwachsene (ab 18).

Schau Dir auch unsere anderen Weine von Carlo Revello e figli an!