Barolo DOCG - Revello

Barolo DOCG 2019 – Der Einstiegs-Barolo aus dem top Jahrgang von Carlo Revello e figli. Jetzt online bei Swagwine.

Der Barolo DOCG ist soetwas wie der Gutswein des Weinguts. Die Reben wachsen in verschiedenen Lagen in La Morra und Serralunga d'Alba. Erik Revello cuvetiert daraus einen Barolo, der am besten die Philosophie des Weinguts repräsentiert.

Genau so hat meine Liebe zu Barolo und großen Weinen begonnen. Mit einem Einsteigerbarolo in diesem Preissegment. Diesen einen Wein werde ich nie vergessen!

🍷 Verkostungsprofil

👃🏻 In die Nase steigen zunächst die typischen Aromen eines Barolo. Unverkennbar: Kirsche, Heidelbeeren und Walderdbeeren auf der Frucht-Seite. Dazu kommen dezente florale Noten nach Rosenblättern und auch etwas Graphit. 

👅 Am Gaumen folgt dann ein fast unbeschreiblicher Fruchtmix auch wieder aus Kirschen, Heidelbeeren und Walderdbeeren. Das Tannin ist noch sehr kräftig - der Wein braucht Luft in der Karaffe. Die schöne Mineralität verleiht dem Barolo ein saftiges und komplexes Finish.

🍷 Der 2019er ist jetzt schon trinkbar, wenn man dem Wein Luft gönnt. Am besten füllst Du ihn ihn für 2-3 Stunden in eine Karaffe. Ideal ist für ihn alternativ auch noch eine gewisse Lagerzeit. Er kann noch viele Jahre weiter reifen, sicher bis 2035.

🌡️ Die perfekte Trinktemperatur liegt bei Barolo zwischen 16 und 18 °C.

🍽️ Perfekt zu Speisen

Die klassische piemontesische Speise zu Barolo ist Trüffel. Das passt perfekt in jeglicher Ausführung. Aber auch geschmortes Fleisch, Wild oder jegliches Pilzgericht, vor allem Steinpilze sind ein Hochgenuss zu Barolo.

Natürlich ist Barolo generell auch ein Wein, den man mit Ruhe, Muße ohne Essensbegleitung ausgezeichnet genießen kann.

🌱 Winzer & Philosophie

Carlo Revello, dessen Gesicht die Etiketten ziert, führte früher mit seinem Bruder das Weingut Fratelli Revello. Seit einigen Jahren haben er und sein Sohn Erik in Santa Maria, La Morra ein neues Weingut gegründet. Inzwischen machen Erik und sein Bruder Niklas den Hauptteil im Keller und im Geschäft. Carlo arbeitet aber noch im Weinberg mit. Erik sagt, dass keiner so gut den kleinen Traktor steuern kann wie Carlo 😉.

Für seine Weine strebt Erik einen eher frischen, fruchtigen, Terroir-betonten Stil an. Er arbeitet inzwischen fast ausschließlich mit großen Schneckenleitner Holzfässern aus Österreich. Das Sortiment von Carlo Revello e figli ist klein, aber fein. Die Weine haben einen ausgezeichneten Trinkfluss und machen Spaß.

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• Jahrgang: 2019

• Wein aus Italien (Piemont, Barolo DOCG)

• Rebsorte: Nebbiolo

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 14 % vol.

• Geschmack: trocken, floral, fruchtig, kräftig

👉 Jetzt sicher bestellen – Lieferung innerhalb Deutschlands. Abgabe nur an Erwachsene (ab 18).

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