Sangiovese Superiore Federico - La Pandolfa

👃🏼 In der Nase wirkt der Sangiovese Federico sehr frisch und sehr fruchtig nach Pflaumen und dunklen Kirschen. Auch der für Sangiovese typischen Eisenduft ist klar zu erkennen. Der Wein braucht ein wenig Luft im Glas oder in der Karaffe, um sich zu entfalten.

👅 Im Mund schmeckt der Federico nicht nur fruchtig, sondern auch sehr würzig mit einem leichten Wacholderaroma und kräftigem Tannin. Mit viel Luft wird er fruchtiger und noch runder.

Lass Dir diesen wunderbaren Alltags-Sangiovese gut schmecken!

🍽️ Perfekt zu Speisen

Der Federico passt als klassischer, reiner und fruchtiger Sangiovese prima zu vielen Speisen. Spaghetti Bolognese begleitet er sehr gut, aber auch diverse Fleischgerichte oder italienischen Hartkäse mit Weißbrot. Etwas kühler, bei ca. 16 °C ist er auch ein prima Begleiter für einen Aperitif mit Oliven, eingelegten Paprika oder zu Tomaten mit Büffelmozzarella.

🌱 Winzer & Philosophie

La Pandolfa bewirtschaftet seine Flächen im Mischbetrieb: Wein, Kirschen, Feigen und andere Früchte, Oliven und Hühner werden hier auf ca. 90 ha angebaut und gehalten.

Das mag nach einem hippen Quereinsteiger klingen, aber das Weingut existiert schon seit ungefähr dem Jahr 1500 und macht seit damals schon Rotwein aus Sangiovese auf ca. 30 ha. Der Sangiovese wächst auf lehmigen Böden in Höhen von 80-250 m, was mineralische, fruchtige Weine hervorbringt.

In den Weinflaschen vereinen sich Vergangenheit und Gegenwart des Anwesens. Auf den Flaschenetiketten werden die eng mit der Geschichte des Gutes verbundenen Renaissancefiguren lebendig, allen voran einer: Sigismondo Pandolfo Malatesta, dargestellt von Piero della Francesca.

In einer ironischen und zeitgenössischen Sprache erscheinen Pandolfo Malatesta, seine erste Frau Ginevra, Federico da Montefeltro (sein erbitterter Feind) und Frau Battista Sforza inmitten von Farben, die von den fünfziger Jahren inspiriert sind, den Jahren, in denen die Villa große Restaurierungsarbeiten unterzogen wurde, und mit vogelähnlichen Schnabel anstelle der Nase, als Hommage an das Kunstwerk Calamita Cosmica von Gino De Dominicis und allgemein an die italienische Kunst.

Das Ziel von Pandolfa ist die unmittelbare Erkennbarkeit: Einerseits die von Figuren und Werken der Vergangenheit, andererseits der „geradlinige Charakter“ ihrer Weine. Dort weiß man woher man kommt und wohin man will.

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• Jahrgang: 2020

• Wein aus Italien (Romagna DOC)

• Rebsorte: Sangiovese

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol. 

• Geschmack: trocken, fruchtig, würzig

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