SWAGWINE Selection Rot - Grasso Giuseppe Cascina del Monastero

Swagwine Selection rot Langhe Nebbiolo 2011 – komplexer, top gereifter Rotwein vom Weingut Cascina del Monastero di Grasso Giuseppe, jetzt online bei Swagwine.

Der erste Wein der Swagwine Selection ist ein Rotwein aus dem Piemont, Italien. Ein top gereifter Nebbiolo von der Cascina del Monastero, Jahrgang 2011.

Der Barolo ist der König der Weine. Dann ist das der Prinz? Oder doch der Gründer des Königreichs? Die Rebsorte ist immer Nebbiolo, egal ob Barolo, Barbaresco, Roero oder eben Nebbiolo. Angebaut wird der Wein in den Lagen der Annunziata (La Morra). Er verbringt 2 Jahre im großen Holzfass und darf dann auf der Flasche reifen. Moment mal: dann ist es doch ein Barolo, oder? Sagen wir so: könnte er sein. Aber die Baroli von Cascina del Monastero reifen noch länger im Fass.

Der Nebbiolo 2011 (Swagwine Selection) durfte sogar noch länger im Fass reifen, denn er ist eine spezielle spätere Füllung, also nicht der normale 2011er Nebbiolo.

Swagwine Selection - Die Idee

SWAGWINE - Selection Sekt - das sagt erstmal nicht viel? Oh doch!

In der Swagwine Selection suchen wir ausgezeichnete, super leckere, ganz großartige Weine aus, die einer Swagwine Auswahl würdig sind. Die Weine sind in limitierter Auflage verfügbar. 

Das kann ein top Sekt aus einem ausgezeichneten Jahrgang sein oder ein genial gelungenes Experiment eines Winzers oder ein super gereifter Wein, oder... oder.... Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Labeldesign: studiobiegert.de

🍷 Verkostungsprofil

Was soll man über einen über 10 Jahre gereiften Nebbiolo sagen? Ein großartiger Wein aus einer großartigen Rebsorte.

👃🏼 Der Wein ist super fruchtig in der Nase nach Cassis und Brombeeren. Ganz dezent kommt Vanille dazu. Außerdem riecht man auch Gewürze wie Nelken, Kräuter wie Salbei, Thymian und etwas Pfeffer. Insgesamt ein intensives und umwerfendes Bouquet, vor allem wenn der Wein ein paar Stunden Luft bekommen hat.

👅 Im Mund wirkt er weich, trotz spürbarem Tannin und die Säure bringt eine Frische zum Extrakt ins Spiel - das verleiht Spannung.

🍽️ Perfekt solo oder zu Speisen

Ähnlich wie beim Barolo passt am besten die klassische piemontesische Küche. Trüffel z.B. Das passt perfekt in jeglicher Ausführung. Aber auch geschmortes Fleisch, Wild oder jegliches Pilzgericht, vor allem Steinpilze sind ein Hochgenuss zu Nebbiolo. Aber auch zu einem schönen BBQ passt der Wein super, ebenso zu kräftigem Pilzrisotto.

Solo ist er natürlich ebenso ein Genuss.

🌱 Winzer & Philosophie

Das Weingut Azienda Agricola di Grasso Giuseppe hieß früher Cascina del Monastero. Es liegt im Tal von La Morra, direkt wenn man von der Annunziata herunter kommt, also in einem der berühmtesten und besten Anbaugebiete für Nebbiolo und Barbera. Früher war das Weingut Teil eines Klosters und schon die Benediktiner Mönche haben hier Wein gemacht. Sogar Pabst Pius VII. persönlich lobte den Wein und die sonnenverwöhnten Lagen der Legende nach bei einem Besuch Ende 1700. Daher stammt auch der Name der Cascina del Monastero (Bauernhof des Münsters) und der Lage Bricco Luciani (in etwa: Sonniger Hügel). 1926 hat Alessio Grasso (Beppes Großvater) das Weingut erstanden und seit dem macht die Familie dort den Wein. Seit wenigen Jahren haben die Geschwister Lorenzo und Giada Grasso das Weingut von Vater Giuseppe übernommen. Sie modernisieren und legen den Fokus auf Nebbiolo und Viognier.

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• Jahrgang: 2011

• Wein aus Italien (Piemont)

• Rebsorten: Nebbiolo

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 14 % vol.

• Geschmack: fruchtig, würzig, kräutrig

👉 Jetzt sicher bestellen – Lieferung innerhalb Deutschlands. Abgabe nur an Erwachsene (ab 18).

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