Chardonnay Haardt - Oliver Zeter

Chardonnay Haardt 2023 – fruchtig-mineralischer und cremiger Weißwein von Oliver Zeter aus der Pfalz. Jetzt online bei Swagwine.

So muss Chardonnay schmecken. Der Chardonnay Haardt ist der perfekte Einstieg in die große Welt der hochwertigen Chardonnay Weißweine.

🍷 Verkostungsprofil

👃🏼 Der Chardonnay Haardt duftet wunderschön nach Birnen, Quitten und Kräutern, ganz klassisch für einen Chardonnay. Dazu kommen ein dezenter Duft nach Vanille und etwas Feuerstein, was dem Wein Tiefe und Spannung verleiht.

👅 Im Mund wirkt der Wein saftig und mineralisch-salzig. Er verleiht auch ein volles und sehr cremiges Mundgefühl. Durch die frische Säure wirkt der Chardonnay Haardt lebendig und frisch.

Ein großartiger Chardonnay mit allem was es braucht. Für diesen Preis unschlagbar!

🌡️ Der Chardonnay Haardt sollte kühl, aber nicht zu kalt getrunken werden. Eine Temperatur zwischen 12 - 14 °C ist ideal.

🍽️ Perfekt zu Speisen

Der Chardonnay Haardt ist ein ausgezeichneter Speisebegleiter zu Käse, Meeresfrüchten (auch Spaghetti frutti di mare), hellem Fleisch oder Fisch. Als vegane Begleitung eignen sich Kürbisgerichte und Pilzgerichte ausgezeichnet.

🏔️ Der Weinberg 

Der Chardonnay stammt aus zwei verschiedenen Lagen mit gänzlich unterschiedlichen Boden- und Klimaverhältnissen. Ein 30 Jahre alter Weinberg in Südost-Lage im Osterberg von Ungstein wächst auf sandigem Löß mit Sandsteineinschlüssen. Die warme Lage, verbunden mit den sehr geringen Niederschlägen der Mittelhaardt, bringt sehr frühreife Trauben mit geradezu tropischem Fruchtspiel hervor. Gegensätzlich dazu steht der zweite Weinberg in der Gemarkung Steingebiß in der Südpfalz auf reichem und extrem kalkhaltigem Tonboden. Trotz Hanglage und Südausrichtung ist der Weinberg eher spätreifend, was auf den kühlen Untergrund zurückzuführen ist. Das Ergebnis sind zwar vollreife Trauben, aber mit pikanter Frische und feiner Säure.
Eine Ertragsreduzierung findet bereits im Frühjahr durch das Entfernen der  Doppeltriebe statt. Im Laufe des Sommers folgen weitere qualitätssteigernde  Maßnahmen, wie zum Beispiel Traubenhalbierung. Der Ertrag liegt somit auf minimalem Niveau.

🌱 Winzer & Philosophie

Oliver Zeter führt sein Weingut in der Pfalz mit außergewöhnlicher Leidenschaft und gilt als der Sauvignon Blanc-Künstler Deutschlands. 

Oliver Zeter war einst Weinhändler und hat den Schritt zum Weinmacher vollzogen. Ohne Zwänge, ohne Vorgeschichte, aber mit einer klaren Vorstellung und einem Hang zur Perfektion ist er zu einer der Top-Adressen in Deutschland geworden. Die Bären auf den Etiketten spielen auf die Familiengeschichte, auf Olivers Urgroßvater an.

Seit nunmehr 15 Jahren steht Oliver Zeter als synonym für Sauvignon Blanc von Weltformat. Niemand kann das so gut wie er. "Mit Stolz darf ich meinen Betrieb heute zu den festen Größen unter Deutschlands Top-Weingütern zählen. Ganz klar wegen, aber nicht nur mit meinen ausdrucksstarken Sauvignons."

Die Vielfalt des milden Klimas und der fruchtbaren Böden in der Pfalz begeistern Oliver zwischen Kallstadt im äußersten Norden und Siebeldingen im Süden Pinot Noir, Riesling und Chardonnay, aber auch Chenin blanc, Viognier, Semillion, Syrah und Cabernet Franc in Perfektion zu kultivieren. "Was meine Weine können müssen? Sie sollen zum Essen passen. Das heißt ganz konkret: keine Fruchtbomben, sondern Weine mit Zug und Struktur, mit ganz eigenem Charakter, aber niemals laut und vordergründig."

Hingabe und Zeit steht auf etlichen seiner Etiketten. "Dazu gehört für mich, mit dem Kopf und dem Bauch zu denken. Ich will Charakter spüren. Ob Stahl, Holz, Beton oder Terracotta, der Ausbau ist Typsache."

🚀 Jetzt bestellen bei Swagwine

• Jahrgang: 2023

• Wein aus Deutschland (Pfalz)

• Rebsorte: Chardonnay

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 13 % vol.

• Geschmack: trocken, fruchtig, mineralisch

👉 Jetzt sicher bestellen – Lieferung innerhalb Deutschlands. Abgabe nur an Erwachsene (ab 18).

Schau Dir auch unsere anderen Weine von Oliver Zeter an!

Sauvignon Blanc, Fumé, Pfalz, Deutschland, Oliver Zeter, Barrique, Pouilly-Fumé, Weltklasse, Limette, Rauch, lagerfähig