Der Wein

Der Pandolfo Sangiovese di Romagna DOC Riserva macht seinem Namen alle Ehre.

In der Nase schöne Blaubeerfrucht, etwas Paprika, Salbei und Rosmarin - da könnte man stundenlang riechen.

Im Mund kommen die Blaubeeren gepaart mit Kirschen sehr schön zur Geltung. Das Tannin ist kräftig, der Wein kann etwas Luft vertragen. Der für Sangiovese typische Eisengeschmack macht den Wein authentisch und sehr rund. Auch am 2. Tag ist er sehr stabil und zeigt noch kräftiges Tannin.

Ein sehr leckerer Sangiovese!

Das Weingut

Pandolfa bereitet sich auf eine zweite Renaissance vor und diese beginnt mit dem Wein.

In den Weinflaschen vereinen sich Vergangenheit und Gegenwart des Anwesens. Auf den Flaschenetiketten werden die eng mit der Geschichte des Gutes verbundenen Renaissancefiguren lebendig, allen voran einer: Sigismondo Pandolfo Malatesta, dargestellt von Piero della Francesca.

In einer ironischen und zeitgenössischen Sprache erscheinen Pandolfo Malatesta, seine erste Frau Ginevra, Federico da Montefeltro (sein erbitterter Feind) und Frau Battista Sforza inmitten von Farben, die von den fünfziger Jahren inspiriert sind, den Jahren, in denen die Villa große Restaurierungsarbeiten unterzogen wurde, und mit vogelähnlichen Schnabel anstelle der Nase, als Hommage an das Kunstwerk Calamita Cosmica von Gino De Dominicis und allgemein an die italienische Kunst.

Das Ziel von Pandolfa ist die unmittelbare Erkennbarkeit: Einerseits die von Figuren und Werken der Vergangenheit, andererseits der „geradlinige Charakter“ ihrer Weine. DOrt weiß man woher man kommt und wohin man will.

Details

Barbera, Italien, Piemont, Wild, Trüffel, Pilze, Steinpilze, Pasta, Barbecue, Grillen