Der Wein

Großartiger Garnacha aus 30-50 Jahre alten Reben. 16 Monate in gebrauchten (20%) und neuen (80%) Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

🍷 Den Veraton sollte man zunächst mal ein bisschen an der Luft schnuppern lassen. Er zeigt eine dunkle, fast violette Farbe

👃🏼 Duft nach Vanille, Heidelbeeren und Schattenmorellen. Man riecht direkt, dass es sich um einen kräftigen, dichten Wein handelt.

👅 Im Mund dann wieder dunkle Beeren, Heidelbeeren gepaart mit Zartbitterschokolade, dazu eine schöne Prise Pfeffer und ein gutes Tanningerüst. Mit etwas Luft schmeckt man auch noch etwas Pflaume.

Das Projekt

ALTO MONCAYO ist das ehrgeizige Projekt einer Handvoll weinbegeisterter Visionäre, die fest davon überzeugt sind, dass die Weinbauregion Campo de Borja in Spanien die perfekte Kulisse für die Erzeugung von erstklassigem Rotwein aus Garnacha bietet.

Mit einer tiefen Verbundenheit zur Region und langjähriger Erfahrung mit den dortigen Weinen begaben sich Rosé Miguel Sanmartin (Geschäftsführer bei BODEGAS BORSAO), Jose Luis Chueca (Chefönologe bei BODEGAS BORSAO), Chris Ringland (renommierter australischen Önologe) und Dan Philips (amerikanischer Weinimporteur) auf die Suche nach den besten Weinbergsparzellen in dieser Region Aragoniens, in der die Garnacha-Traube die Hauptrolle spielt.

Durch ihr Fachwissen und ihre engen Beziehungen vor Ort konnten diese Wein-Pioniere insgesamt 95 Hektar erstklassiger Weinberge rund um drei Dörfer erwerben. Die Böden bestehen aus rotem Lehm und rotem Schiefer, während das kontinentale Klima ideale Bedingungen schafft. Die Rebstöcke, alte Garnacha-Klone, wurden zum Teil bereits vor über hundert Jahren gepflanzt; kein Stock ist jünger als ein halbes Jahrhundert.

Details

Wir weisen darauf hin, dass übermäßiger Alkoholkonsum ungesund ist und süchtig machen kann. Weitere Informationen findest du bei der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA).