Lotos Flos Rosé - Bajaj

Lotos Flos Rosé – Rosé-Wein aus der Amphore von Bajaj di Adriano Moretti, Roero. Jetzt online bei Swagwine.

Saftiger, mineralisch-steiniger Rosé mit viel Grip aus der Amphore vom Spitzenweingut Bajaj in der Roero Region, das sich sehr auf Nachhaltigkeit fokussiert.

🍷 Verkostungsprofil

👁 Fast orangefarben kommt der Rosé aus Nebbiolo ins Glas.

👃🏾Er duftet im Glas frisch und fein nach Kirschen und Erdbeeren. Auch etwas Feuerstein und Rauch, kann man erahnen.

👅 Im Mund zeigt der Lotos Flos eine top Frische. Er ist fruchtig und kräutrig zugleich und schmeckt auch etwas salzig.  Vom Nebbiolo kommt etwas Tannin, auch wenn es kaum Schalenkontakt gab. Das Verleiht dem Wein einen einzigartigen Grip und macht ihn besonders lecker. Insgesamt kommt der Rosé eher herb herüber.

Großartiger Rosé, eiskalt ein super Aperitif! ❤️

Die beste Trinktemperatur liegt bei 7 - 10 °C.

🍽️ Perfekt als Aperitif und zu Speisen

Der Lotos Flos ist ein ausgezeichneter Aperitif. Eiskalt bei 7 °C direkt aus dem Kühlschrank passt er perfekt, um ein leckeres Essen einzuleiten, egal ob mit oder ohne Snacks. 

Er passt aber auch großartig zu gegrilltem Fisch, Spaghetti Frutti di Mare oder alle Vongole. 

🌱 Winzer & Philosophie

"We don't inherit the world from our ancestors. We borrow it from our children. The duty is on us to return it to them."

Bajaj war bis vor einigen Jahren noch ein klassischer landwirtschaftlicher Mischbetrieb, der Gemüse und Obst anbaute, auch Trauben. Adriano Moretti hat eigentlich Politikwissenschaften studiert. Nach einer gewissen Zeit in der Politik entschied er sich aber 2014 im elterlichen Betrieb das Ruder zu übernehmen und ein kleines, aber feines Weingut aufzubauen. Er fing mit 2000 Flaschen an und produziert inzwischen ca. 20000 Flaschen pro Jahr. Den Fokus legt er dabei auf autochtone Rebsorten, schonende und nachhaltige Vinifikation und ebenso nachhaltigen, ökologischen Anbau. Seine Weine baut er zum großen Teil in großen Tonamphoren aus, aber auch im Stahltank und für den Roereo DOCG hat er ein großes Holzfass des Österreichischen Herstellers Stockinger.
Der Name Bajaj kommt aus dem Piemontesischen Dialekt. Das Wort "bajé" bedeutet gähnen und geht auf den Spitznamen der Familie zurück, die als ruhige, harte Arbeiter bekannt war.

"We are not only farmers. We are also true keepers of the biodiverity of the amazing Roero area." (Adriano Moretti)

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• Jahrgang: 

• Wein aus Italien (Piemont)

• Rebsorte: Nebbiolo

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

• Geschmack: trocken, fruchtig, kräutrig

👉 Jetzt sicher bestellen – Lieferung innerhalb Deutschlands. Abgabe nur an Erwachsene (ab 18).

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