Blutsbruder weiß - Karl May

Blutsbruder weiß – trockener, fruchtig-herber Weißwein vom Weingut Karl May aus Rheinhessen, jetzt online bei Swagwine.

Die Brüder vom Weingut Karl May in Osthofen, Rheinhessen, haben mit ihrem weißen Blutsbruder Weißburgunder und Chardonnay zu einer anspruchsvollen und süffigen Cuvée vereint. Der Ausbau erfolgte zu 65% im gebrauchten Tonneau, der Wein durfte komplett durchgären und ist damit mit weniger als 2 g Restzucker richtig trocken.

🍷 Verkostungsprofil

Weißburgunder und Chardonnay kennt man oft als einfache, belanglose Sommercuvée. Nicht so hier. Der Blutsbruder Weißwein hat Charakter, Struktur und Kraft.

👃🏽 Im Duft erinnert er an Birnen und eine Vielzahl an Kräutern, die dezent von einem Hauch Vanille begleitet werden. 

👅 Auch im Geschmack erkennen wir Birne und Kräuter. Der Wein ist insgesamt schön cremig, rund und weich. Die frische Säure und eine schöne Salzigkeit schaffen Grip und eine schöne Struktur und sorgen für einen top Trinkfluss.

🌡️ Die perfekte Trinktemperatur liegt hier zwischen 10 und 12 °C. 

🍽️ Perfekt zu Speisen

Durch den trockenen Ausbau, die herben Aromen und die dezente Frucht eignet sich der Wein sehr gut als Essensbegleiter für kräftige Speisen. Er passt sehr gut zu gegrilltem Fisch oder Schafskäse, zu kräftig zubereitetem Huhn oder deftigem Gemüse. Ebenso zu Ofenkartoffeln oder auch Bratkartoffeln. Speisen mit Röstaromen unterstützt der Wein ausgezeichnet.

🌱 Winzer & Philosophie

Seit über 200 Jahren ist die Familie May im Weinbau aktiv. Die beiden Brüder Fritz und Peter May leiten das Weingut nun in 7. Generation. Die beiden Brüder ergänzen sich perfekt und treffen alle Entscheidungen in enger Absprache. Vater Karl ist auch noch mit Rat und Tat dabei. 

Terroir zu transportieren, Authentizität der Weine und naturnahe Bewirtschaftung, dafür steht Karl May. Um zum Beispiel die Begrünung im Weinberg niedrig zu halten und weniger mit dem Traktor durch die Weinberge fahren zu müssen, hält das Weingut Ouessant-Schafe im Weinberg. Diese pflegen den Weinberg auf ganz natürliche Weise. Durch ihre ökologische Bewirtschaftung, so sind Fritz und Peter überzeugt, kreieren sie auch bessere Weine. Ökologische Vielfalt, schonende Arbeit im Weinberg, das ist den Brüdern wichtig.

Auch im Keller arbeitet das Weingut mit viel Geduld und den Naturgegebenheiten. Die Weine vergären spontan mit den natürlichen Hefen und werden je nach Stil im Stahltank oder Holz ausgebaut. Die Weine werden gefüllt, wenn sie fertig sind, egal wie lange das dauert.

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• Jahrgang: 2022

• Wein aus Deutschland (Rheinhessen)

• Rebsorten: Chardonnay und Weißburgunder

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

• Geschmack: trocken, fruchtig-herb

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