Chardonnay Haardt - Oliver Zeter
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So muss Chardonnay schmecken!
👃🏼 Birne, Quitte, Kräuter. Dazu ein Hauch Vanille und etwas Feuerstein.
👅 Saftig, mineralisch-salzig, aber auch sehr cremig und durch die frische Säure lebendig
Ein großartiger Chardonnay mit allem was es braucht. Für den Preis unschlagbar!
Der Weinberg
Der Chardonnay stammt aus zwei verschiedenen Lagen mit gänzlich unterschiedlichen Boden- und Klimaverhältnissen. Ein 30 Jahre alter Weinberg in Südost-Lage im Osterberg von Ungstein wächst auf sandigem Löß mit Sandsteineinschlüssen. Die warme Lage, verbunden mit den sehr geringen Niederschlägen der Mittelhaardt, bringt sehr frühreife Trauben mit geradezu tropischem Fruchtspiel hervor. Gegensätzlich dazu steht der zweite Weinberg in der Gemarkung Steingebiß in der Südpfalz auf reichem und extrem kalkhaltigem Tonboden. Trotz Hanglage und Südausrichtung ist der Weinberg eher spätreifend, was auf den kühlen Untergrund zurückzuführen ist. Das Ergebnis sind zwar vollreife Trauben, aber mit pikanter Frische und feiner Säure.
Eine Ertragsreduzierung findet bereits im Frühjahr durch das Entfernen der Doppeltriebe statt. Im Laufe des Sommers folgen weitere qualitätssteigernde Maßnahmen, wie zum Beispiel Traubenhalbierung. Der Ertrag liegt somit auf minimalem Niveau.
Weingut
Details
🍷 Weinart: Weißwein - trocken
🕰️ Jahrgang: 2023
🍇 Rebsorte: Chardonnay
🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 13 % vol.
🍾 Flaschengröße: 0,75 Liter Einwegflasche
📜 Hinweise:
Herkunft
🗺 Wein aus Deutschland
🗻 Region: Pfalz
🏡 Ort bzw. Lage:
💪 Hersteller:
Nährwertdeklaration
100 ml enthalten Durchschnittlich:
Brennwert:
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
Allergenhinweise
Drink Responsibly
Wir weisen darauf hin, dass übermäßiger Alkoholkonsum ungesund ist und süchtig machen kann. Weitere Informationen findest du bei der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA).