Helden Auslese - Schloss Lieser

Riesling Auslese Niederberg Helden fruchtig – VDP Große Lage von der Mosel, jetzt online bei Swagwine
Riesling Auslese aus der VDP Großen Lage Niederberg Helden an der Mittelmosel von einem der besten Produzenten der Region, Thomas Haag vom Weingut Schloss Lieser.

Einzigartig: Wir haben eine große Bandbreite an Jahrgängen auf Lager.

🍷 Verkostungsprofil

Das hier gehört definitiv zum Besten was man aus Riesling machen kann. Thomas Haag, vom Weingut Schloss Lieser zaubert aus seinen Riesling-Lagen einfach immer großartige Weine. Die Lage Niederberg Helden gefällt uns ganz besonders gut, egal ob als Kabinett, Spätlese, Auslese oder Großes Gewächs.

Die Helden Auslese ist fruchtsüß und kommt mit einer

👃🏿 herrlichen Aprikosenaromatik und unglaublich guter Mineralität.

👅 Die feine Säure sorgt für Spannung, jetzt und in 30 Jahren.

Ein großer Wein für die Ewigkeit! 

Unglaublich lecker und das alles mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von 7-7,5% vol.

Der 2018er  2018 war warm, aber an der Mosel wurden die Weine trotzdem frisch und mineralisch.

👃🏾 In der Nase reife Aprikose, steinige Frische und feiner Honig

👅 Im Mund mit perfekter Süße-Säure-Balance und einer wunderschönen Eleganz. 

Der 2019er wird ein echter Langstreckenläufer. 

👃🏾 In der Nase sehr kühl und frisch. Aprikose, Mineralität und ein dezente Honig-Duft

👅 Im Mund ist der Wein frisch und mineralisch mit präsenter, eleganter Säure

Der 2020er 2020 ist dem 18er nicht unähnlich, vielleicht ein klein wenig mineralischer.

👃🏾 In der Nase kühl und frisch, mineralisch, steinig, etwas Aprikose

👅 Im Mund setzt sich genau das fort: eine elegante Säure und eine top Mineralität.

Der 2021er ist der Hammer! Die Auslese ist extrem frisch durch den kühlen Jahrgang. Sicher ein Wein der sich genial entwickeln wird, der aber auch jetzt schon sehr viel Spaß macht.

👃🏾 Aprikose und Pfirsich in der Nase. Der Duft verströmt extreme Frische, fast wie bei einer Spätlese oder einem Kabinett.

👅 Im Mund kommt zu den Fruchtaromen eine top Schiefer-Mineralität und eine frische Säure.

Der 2022er man glaubt es kaum, ähnelt dem 2021er noch am ehesten. Die Auslese ist sogar, trotz des warmen Jahrgangs, noch frischer, noch schlanker, noch mineralischer. Mega!

👃🏾 Dezente Pfirsichfrucht in der Nase, schlank, und frisch im Duft.

👅 Im Mund der mineralischste Jahrgang, schlank, frisch und filigran.

Der 2023er 2023 ist sehr fein, frisch, aber etwas fetterer als 2022

👃🏾 In der Nase reifer gelbfleischiger Pfirsich und eine dezente, herbe Honignote

👅 Im Mund etwas fetter, breiter als 2022 mit viel Ausdruck, Frucht und Kraft.

🍽️ Perfekt zu Desserts

Mit ihrer Fruchtsüße, den reifen Frucht- und Honigaromen eignet sich die Riesling Auslese aus dem Niederberger Helden perfekt zu Desserts. Diese sollten allerdings nicht allzu süße sein, da der Wein schon die Süße mitbringt. Kuchen, z.B. Zitronenkuchen oder Käsekuchen, aber auch Creme brulée oder Fruchtsorbets begleiten den Wein ausgezeichnet.

Wer will kann den Wein auch mal zu süß-sauren Speisen oder karamellisiertem Gemüse probieren.

🌱 Winzer & Philosophie

Das Weingut Schloss Lieser gehört zur Spitze Deutschlands. Wir wollen nicht mit Auszeichnungen prahlen, aber ...

• Winzer des Jahres 2015
• 5 Trauben im Gault Millau
• 5 Sterne Eichelmann (Weltklasse Weingut)
• Feinschmecker 2018: 5 FFFFF
• Beste Mosel-Kollektion 2020 (Meininger)
• Winzer des Jahres 2021 (Falstaff)
• Weltklasse Weingut 2025 (Falstaff)
• und mit dem Niederberg Helden volle Swagwine Punktzahl!

"Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Mit seiner langjährigen Erfahrung im elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit und Engagement wurde das ehemals berühmte Weingut im Laufe der 90iger Jahre wiederaufgebaut und in der Spitze der deutschen Rieslingerzeuger etabliert.

Schloss Lieser Weine vergären alle spontan mit Natur­hefen bei niedrigen Temperaturen im 100 Jahre alten Gewölbekeller. Sie zeichnen sich vor allem durch ihre Komplexität, Eleganz und Mineralität bei niedrigem Alko­holgehalt aus. Einzigartig ist die perfekte Balance des Süße-Säure-Spiels. Durch die Spontangärung werden Terroir und Lagencharakter hervorragend herausgear­beitet und so besitzen Schloss Lieser Rieslinge immer ihre eigene Identität.

Das Weingut ist ein echter Familienbetrieb. Neben Thomas und Ute arbeiten auch Tochter Lara und Sohn Niklas mit. Lara (WSET Lvl 4, Studium der internationalen Weinwirtschaft) fokussiert sich auf Vertrieb und Export. Niklas (Winzer und Önologe) arbeitet mit Thomas in Keller und Außenbetrieb.

Die naturnahe Bearbeitung der Weinberge und die spontane Vergärung aller Weine sind schon immer Markenzeichen des Weinguts. Sie spiegeln die Wertschätzung der Natur gegenüber wider.

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• Jahrgänge: 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023

• Wein aus Deutschland (Mosel)

• Rebsorte: Riesling

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 7,5% vol (2018) 7,0% vol (2019,2020,2021,2022, 2023)

• Geschmack: fruchtsüß

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