Vertikale - Niederberg Helden Riesling Kabinett - Schloss Lieser

Riesling Kabinett Niederberg Helden Vertikale– VDP Große Lage von Schloss Lieser an der Mosel, jetzt online bei Swagwine

Das 6er-Paket mit je einer Flasche der teils schon vergriffenen Jahrgänge 2017-2022 

Riesling Kabinett aus der VDP Großen Lage Niederberg Helden an der Mittelmosel von einem der besten Produzenten der Region, Thomas Haag vom Weingut Schloss Lieser.

Einzigartig: Das Vertikalenpaket mit je einer Flasche des Jahrgangs 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 und 2022.

Die Jahrgangs-Vertikale

Bei einer vertikalen Weinprobe werden in der Regel Weine aus verschiedenen Jahrgängen desselben Weins oder Weinguts nebeneinander verkostet. Dadurch kann man die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit beobachten und vergleichen. Es ist eine Möglichkeit, die Unterschiede zwischen den Jahrgängen hinsichtlich Aromaprofil, Struktur, Reife und anderen Eigenschaften zu erkunden.

Eine vertikale Weinprobe kann dabei helfen, die Qualität und den Reifegrad eines Weins zu beurteilen. Sie ermöglicht auch einen Einblick in die klimatischen Bedingungen eines bestimmten Jahrgangs und wie sie sich auf den Wein auswirken können. Darüber hinaus kann man durch eine vertikale Verkostung die Langlebigkeit eines Weins beurteilen und feststellen, wie er sich im Laufe der Zeit entwickelt.

Vertikale Verkostungen sind oft eine spannende Erfahrung für Weinliebhaber und Sammler, da sie die Möglichkeit bieten, die Nuancen und Feinheiten eines Weins zu entdecken und den Einfluss der Zeit auf seine Charakteristika zu verstehen.

🍷 Verkostungsprofil

Das hier gehört definitiv zum Besten was man aus Riesling machen kann. Thomas Haag, vom Weingut Schloss Lieser zaubert aus seinen Riesling-Lagen einfach immer großartige Weine. Die Lage Niederberg Helden gefällt uns ganz besonders gut, egal ob als Kabinett, Spätlese, Auslese oder Großes Gewächs.

👃🏻 Jung duftet er nach Aprikosen und Ananas, ist frisch und mineralisch. Aber auch nach 5-10 Jahren sind Schloss Liesers Kabinette eine Offenbarung. Dann kommen dezente Honignoten dazu und die Fruchtnote erinnert dann eher an tropische Früchte wie Mango oder Papaya.

👅 Auch der Kabinett zeigt er eine perfekte Süße-Säure Balance, für die Schloss Lieser berühmt ist, und außerdem eine top Mineralität und enormen Trinkfluss.

Unglaublich lecker und das alles mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von 8-9,5% vol.

Der 2017er ist ab jetzt und noch viele weitere Jahre sehr schön zu trinken.

👃🏾 Er beginnt jetzt mit der gereiften Phase und zeigt tropische Früchte wie Ananas und Mango im Duft.

👅 Im Mund ist er aber dennoch frisch und mineralisch, dabei cremig mit einem ausgezeichneten Schmelz, perfekter Süße-Säure-Balance und langem Finish.

Der 2018er  beginnt jetzt langsam mit der reiferen Phase.

👃🏾 In der Nase noch reife Aprikose, kräutrige Noten und etwas Honig

👅 Im Mund mit perfekter Süße-Säure-Balance und einer schönen Salzigkeit. 

Der 2019er befindet sich noch eher in der jüngeren Fruchtphase, das wird sich ab 2026/2027 wahrscheinlich ändern.

👃🏾 In der Nase Aprikosen, steinig bis salzig-mineralisch mit einem dezenten Duft nach Akazienhonig

👅 Im Mund ist der Wein frisch und mineralisch mit präsenter Säure und feiner Süße

Der 2020er ist definitiv noch in der frühen, jungen Phase

👃🏾 In der Nase ist ein Duft nach saftigem Pfirsich und eine frühlingshafte Frische zu riechen.

👅 Im Mund setzt sich genau das fort. Pfirsichfrucht, Frische, Mineralität und feine Fruchtsüße.

Der 2021er zeigt sich als Leichtgewicht, der sicher noch genial reifen wird.

👃🏾 Aprikose und Zitrus im Duft.

👅 Im Mund kommt zu den Fruchtaromen eine top Schiefer-Mineralität, sowie die typische, perfekte Balance aus fruchtiger Süße und Säure.

Der 2022er zeigt sich trotz des warmen Jahrgangs fast noch eleganter als 21er. 

👃🏾 Dezente Pfirsichfrucht in der Nase, schlang und elegant im Duft.

👅 Im Mund merkt man vor allem die rassige Säure. Schlank und mineralisch präsentiert sich dieser noch junge Jahrgang.

Der 2023er ist noch recht zurückhaltend und mit dezenterer Säure

👃🏾 In der Nase erscheint er warm und vor allem fruchtig, wenn auch dezent

👅 Im Mund zeigt er im Gegenteil zum 22er eine eher dezente Säure, die warme süße Frucht zeigt sich dezent und elegant

🍽️ Perfekt als Aperitif oder zu Speisen

Der feinfruchtige Riesling Kabinett eignet sich perfekt als Aperitif. Einfach so, vor einem schönen Essen oder zu Antipasti.

Mit seiner perfekten Süße-Säure-Balance durch die oft kräftige Säure und die fruchtige Süße passt er auch ganz perfekt zu scharfem asiatischen Essen und auch zu Käse oder Sushi. Insbesondere zu einem scharfen Curry gibt es kaum eine bessere Weinbegleitung.

Top Empfehlung!

🌱 Winzer & Philosophie

Das Weingut Schloss Lieser gehört zur Spitze Deutschlands. Wir wollen nicht mit Auszeichnungen prahlen, aber ...

• Winzer des Jahres 2015
• 5 Trauben im Gault Millau
• 5 Sterne Eichelmann (Weltklasse Weingut)
• Feinschmecker 2018: 5 FFFFF
• Beste Mosel-Kollektion 2020 (Meininger)
• Winzer des Jahres 2021 (Falstaff)
• Weltklasse Weingut 2025 (Falstaff)
• und mit dem Niederberg Helden volle Swagwine Punktzahl!

"Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Mit seiner langjährigen Erfahrung im elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit und Engagement wurde das ehemals berühmte Weingut im Laufe der 90iger Jahre wiederaufgebaut und in der Spitze der deutschen Rieslingerzeuger etabliert.

Schloss Lieser Weine vergären alle spontan mit Natur­hefen bei niedrigen Temperaturen im 100 Jahre alten Gewölbekeller. Sie zeichnen sich vor allem durch ihre Komplexität, Eleganz und Mineralität bei niedrigem Alko­holgehalt aus. Einzigartig ist die perfekte Balance des Süße-Säure-Spiels. Durch die Spontangärung werden Terroir und Lagencharakter hervorragend herausgear­beitet und so besitzen Schloss Lieser Rieslinge immer ihre eigene Identität.

Das Weingut ist ein echter Familienbetrieb. Neben Thomas und Ute arbeiten auch Tochter Lara und Sohn Niklas mit. Lara (WSET Lvl 4, Studium der internationalen Weinwirtschaft) fokussiert sich auf Vertrieb und Export. Niklas (Winzer und Önologe) arbeitet mit Thomas in Keller und Außenbetrieb.

Die naturnahe Bearbeitung der Weinberge und die spontane Vergärung aller Weine sind schon immer Markenzeichen des Weinguts. Sie spiegeln die Wertschätzung der Natur gegenüber wider.

🚀 Jetzt bestellen bei Swagwine

• Jahrgänge: 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023

• Wein aus Deutschland (Mosel)

• Rebsorte: Riesling

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 9,5% vol (2018)  9,0% vol (2019) 8,5% vol (2020, 2023) 8,0% vol (2017, 2021, 2022)

• Geschmack: feinfruchtig, mineralisch

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