Pet Nat Rosé - Lichti & Astroh

Pétillant Naturel Rosé 2022 – fruchtig-frischer Schaumwein mit langem Finish aus der Pfalz, jetzt online bei Swagwine
Ein super fruchtiger "easy drinking" Rosé Pet Nat mit Anspruch vom jungen und mehrfach ausgezeichneten Weingut Lichti und Astroh, aus der Pfalz.

🍷 Verkostungsprofil

Ein Pet Nat Rosé aus Spätburgunder, St. Laurent, Portugieser & Dornfelder.

👃🏽 Der Schaumwein duftet intensiv nach fruchtigen Aromen wie von Waldbeeren, Brombeeren und Cassis. Ein dezenter Duft nach Heilkräutern rundet das Aromenspektrum ab.

👅 Im Mund schmeckt er intensiv fruchtig nach Kirschen, Waldbeeren und wieder Kräutern. Eine super Frische macht Lust auf den nächsten Schluck. Das Finish ist ewig lang.

Chapaeu! Easy drinking auf höchstem Niveau.

Mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von 12 % vol ist er am besten gut gekühlt bei 8-10 °C zu trinken. 1-2 °C wärmer sind aber auch ok. 

🍾 Pétillant Naturel

Auch Pét Nat bezeichnet „natürlich schäumende“ Weine. Es handelt sich um ein uraltes Verfahren, welches in Frankreich als Méthode rural (auch Méthode ancestrale) bezeichnet wird. Es gibt keine weingesetzlichen Vorgaben, sodass die Herstellung unterschiedlich sein kann. Im Unterschied zu Sekt oder Champagner erfolgt keine Flaschengärung durch Hefezugabe, sondern eine einzige Gärung in zwei Schritten:

Nach einer oft spontanen Maischegärung wird der noch nicht fertig vergorene Most bei etwa 20 bis g/l Restzucker und 5% vol Alkoholgehalt in Flaschen abgefüllt. Die in der Flasche weiterlaufende Gärung ergibt einen schwach bis stark schäumenden Wein. Falls ein Dégorgement (Hefentfernung) erfolgt, wird in der Regel keine Dosage und auch kein Schwefel zugegeben. 

🍽️ Perfekt als Aperitif

Der Pet Nat ist ein perfekter Aperitif. Gut gekühlt lässt er mit seinen fruchtigen Aromen das Wasser im Mund zusammenlaufen und bereitet optimal auf ein folgendes Essen vor. Er kann auch easy zu einer leichten Vorspeise wie Salat oder Obst weiter getrunken werden.

🌱 Winzer & Philosophie

Lichti & astroh das sind Freya Lichti und Alex Strohschneider. Lichti & astroh ist ihr gemeinsames Weinprojekt.  Ihre bewirtschaftete Rebfläche beträgt momentan etwa 10 ha, verteilt auf die bekannten Weinbergslagen Leistadter Kirchenstück, Kalkofen, Herzfeld, und Herrenmorgen sowie Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Steinbuckel und Kirschgarten. Alle Weine sind handgelesen, spontan vergoren, unfiltriert und gering geschwefelt. Seit 2022 sind sie Mitglied bei ECOVIN und befinden sich in Umstellung auf ökologischen Weinbau.

Ihre Weine kreieren sie so, dass sie einen guten Trinkfluss haben ohne einfach oder belanglos zu sein. Sie sind möglichst schonend produziert, ohne zu viel Intervention. 

Dabei schaffen sie großartige und außergewöhnliche Weine, die mit jedem Tropfen Spaß machen.

🚀 Jetzt bestellen bei Swagwine

• Jahrgang: 2022

• Sekt aus Deutschland (Pfalz)

• Rebsorten: St. Laurent, Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder

• 🔞 vorhandener Alkoholgehalt: 12 % vol.

• Geschmack: trocken, fruchtig, frisch

👉 Jetzt sicher bestellen – Lieferung innerhalb Deutschlands. Abgabe nur an Erwachsene (ab 18).

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