Der Wein

Ein absolut leckerer, entalkoholisierter Riesling.

Hier sieht man was bei Entalkoholisierung geht - no limit!

Der No Limit Riesling erinnert an reife Pfirsiche, Aprikosen und Quitte und kommt dank top Säure auch frisch und spritzig daher.

Ob auf der Terrasse oder zum Essen – der Riesling ist ein guter Partner!

Aber eben alkoholfrei!

Entalkoholisierung

Der Wein wurde genau wie die anderen Weine bei Daniel Mattern geerntet, vergoren, ausgebaut. Dann wurde ihm in einem aufwändigen Verfahren der Alkohol entzogen. Danach erhielt er den letzten Schliff.

Das Weingut

Das Weingut Daniel Mattern hat keine Tradition, aber viel Potential. Es ist jung, frisch und anders. Mut zu Neuem und gegen den Strom schwimmen sind die Eigenschaften.
2011 wurde das Weingut gegründet und der erste Jahrgang gekeltert. Seit dem verfolgt der Weinmacher Daniel Mattern jedes Jahr nur ein Ziel, den besten Tropfen aus seinen Trauben zu pressen.
Der Winzermeister arbeitet im Einklang mit der Natur und legt dabei den eigenen Charakter der Rebsorten, Böden und Lagen frei. Somit produziert er unverkennbare Weine.

„Meine Weine sollen Spaß machen, Dich zum Lächeln bringen und dabei ein hohen Trinkgenuss bieten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und sortentypisch.“

Daniel Mattern

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