Barolo DOCG Fossati

59,39€
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Barolo DOCG Fossati

Der Wein

Spitzenbarolo aus einer wunderbaren knapp 34 ha großen Lage im Süden von La Morra mit einer Ost/Ost-Süd-Ost Ausrichtung. Die 15-60 Jahre alten Reben stehen in einer Höhe von 340-480 m. 

Der 2008er zeigt eine perfekte Balance zwischen dunkler Frucht, Würze, Leder, Lakritz, Rosenduft und mega Tanninstruktur. Einfach perfekt rund. Bei meiner Verkostung bei Enzo vor Ort habe ich mir nur drei "!!!" notiert. Er macht jetzt mit etwas Luft (z.B. ein paar Stunden in der Karaffe) enorm Spaß, kann aber auch noch ca. 8-10 Jahre weiter reifen.

Der 2012er hat viele Fässer gesehen: 12 Monate lag er im Barrique, dann 12 Monate im 25 hl großen Holzfass, dann nochmal 10 Monate im Betonei. Das macht ihn noch komplexer, mineralischer als den 2008er. Aromatisch ist er dem 2008er ähnlich, aber mineralischer und frischer, dafür etwas ruppiger. Am Besten probierst du die 3 Jahrgänge selbst im Vergleich. Reifepotenzial bis 2032.

Der 2016er ist komplett anders. 1. hat Enzo den Ausbau umgekrempelt. War er in den frühen 2000er Jahren bekannt für seinen gekonnten Ausbau im Barrique, so hat er später die Weine im Barrique und im großen Holzfass ausgebaut. 2014 kamen noch einige spannende Weine (z.B. Brunate) mit Ausbau im Betonei dazu und seit 2016 sehen alle Baroli nur noch große Holzfässer. Hier liegt der Fokus nun ganz klar auf Terroir. Enzo stellt mit seinen aktuellen Baroli die Unterschiede der Lage ganz klar in den Vordergrund. Der Wein ist deutlich fruchtiger mit Erdbeeraromen und sogar getrockneten Aprikosen. In der Nase super spannend, aber auch mit sehr kräftigem Tannin. Der Wein aus dem (wirklich) Jahrhundertjahrgang 2016 braucht noch Zeit oder sehr viel Luft (24 h vor dem Trinken in die Karaffe). Reifepotenzial bis 2045.

Das Weingut

Azienda Agricola Enzo Boglietti wurde von by Enzo 1991 gegründet. Ein paar Jahre später kam sein Bruder Gianni dazu. Die beiden leiten das Weingut heute. Enzo kümmert sich hauptsächlich um das Weinmachen im Keller, Gianni arbeitet sehr akribisch  im Weinberg und sorgt für Trauben bester Qualität.

Enzo ist auch Kunstliebhaber und hat schon 1991 seine Flaschen mit den aktuellen Labels ausgestattet. Damals war das revolutionär und weltweit einzigartig. Auch wenn die Labels nicht ganz so verrückt sind wie viele andere von uns, zeigen sie die perfekte Kombination von Style und Eleganz, genau wie Enzos Weine.

Seit 2016 baut Enzo alle seine Baroli nur im großen Holzfassfass aus. Terroir steht hier klar im Vordergrund.

"Ich kaufe bei Enzo Boglietti bereits seit vielen Jahren Barolo. Für mich ist er einer der besten Produzenten im Piemont. Seine Weine zeigen stets einen modernen Stil, reifen in unterschiedlich großen Holzfässern, mit einem Anteil an Barriques.

Ich hatte schon einige Weinproben bei Enzo, die mir immer im Gedächtnis bleiben werden und gerade bei meiner letzten Reise konnte ich einige der älteren Jahrgänge verkosten, die jetzt genau richtig zum Trinken sind. Wirklich großartiger Wein!" (Markus)

Details

Jahrgang 2008 / 2012 / 2016
Flaschengröße
0,75 Liter
Rebsorte
Nebbiolo
vorhandener Alkoholgehalt
14,5% vol (2008), 14% vol (2012), 14,5 % vol (2016)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Wein aus Italien
Region
Piemont
Lage
Fossati 
Hersteller
Azienda Agricola Enzo Boglietti

Via Fontane 18/A La Morra (CN), Italien

enzoboglietti.com

Flaschentyp
Einwegflasche

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