Der Wein

Gereifter Spitzenbarolo.

Auch der Fossati gehört zu den Spitzenweinen von Enzo Boglietti, einem der besten Produzenten.

Der Wein zeigt eine perfekte Balance zwischen dunkler Frucht, Würze, Leder, Lakritz, Rosenduft und mega Tanninstruktur. Einfach perfekt rund. Bei meiner Verkostung bei Enzo vor Ort habe ich mir nur drei "!!!" notiert.

Der Fossati macht jetzt mit etwas Luft (z.B. in der Karaffe) enorm Spaß, kann aber auch noch einige Jahre weiter reifen.

Da es nicht mehr viele Flaschen gibt: zugreifen!

Das Weingut

Azienda Agricola Enzo Boglietti wurde von by Enzo 1991 gegründet. Ein paar Jahre später kam sein Bruder Gianni dazu. Die beiden leiten das Weingut heute. Enzo kümmert sich hauptsächlich um das Weinmachen im Keller, Gianni arbeitet sehr akribisch  im Weinberg und sorgt für Trauben bester Qualität.

Enzo ist auch Kunstliebhaber und hat schon 1991 seine Flaschen mit den aktuellen Labels ausgestattet. Damals war das revolutionär und weltweit einzigartig. Auch wenn die Labels nicht ganz so verrückt sind wie viele andere von uns, zeigen sie die perfekte Kombination von Style und Eleganz, genau wie Enzos Weine.

"Ich kaufe bei Enzo Boglietti bereits seit vielen Jahren Barolo. Für mich ist er einer der besten Produzenten im Piemont. Seine Weine zeigen stets einen modernen Stil, reifen in unterschiedlich großen Holzfässern, mit einem Anteil an Barriques.

Ich hatte schon einige Weinproben bei Enzo, die mir immer im Gedächtnis bleiben werden und gerade bei meiner letzten Reise konnte ich einige der älteren Jahrgänge verkosten, die jetzt genau richtig zum Trinken sind. Wirklich großartiger Wein!" (Markus)

Details

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