Der Wein

Claire, die große Dame, ein sehr gut gemachter Blend nach dem Vorbild aus Bordeaux.

👃 Sehr fruchtig nach Cassis, Brombeeren, dunklen Kirschen. Dazu Marzipan und Süßholz. Ein wunderschöner Duft.

👅 Weiches Tannin, samtig, eine fruchtig süße Holznote. Dann Pfeffer und etwas herbe Kräuter. Die herbe Note bleibt lang.

Der Wein braucht viel Luft oder auch noch etwas Lagerung, wer die Zeit und den Platz hat.  Dann entfaltet sich ein großartiger Rotwein, von dem man sich gerne nachschenkt.

Das Weingut

Der Grundstein des Wein- und Spargelanbaubetriebs Kuhn wurde 1896, im südlichsten Teil von Freiburg im Breisgau, in Munzingen am Tuniberg, gelegt. Ursprünglich diente der Hof der Ziegelherstellung sowie der herkömmlichen Landwirtschaft. Erst nach dem zweiten Weltkrieg begann der Ur-Ur Großvater des heutigen Besitzers mit dem Weinbau. Florian Kuhn bewirtschaftet heute 6,5 Hektar Reben und ein Hektar Spargel im Breisgau.

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