Der Wein

Orange ist der Utan, orange ist der Wein. 65% fetter Sauvignon Blanc auf der Maische vergoren, geblendet mit 35% Sauvignon Blanc aus dem Stahltank ergeben einen grandiosen Wein.

Der Wein hat sich mit der Flaschenreife inzwischen deutlich verändert. Er braucht nun viel Luft. Am besten gibst Du ihn einige Stunden in die Karaffe oder öffnest die Flasche schon einige Stunden bevor Du ihn trinkst.

Dann kommen sehr viele kräutrige und florale Aromen, sowie frisch gemähte Wiese. Ein wenig Grapefruit und viel Mineralik. Er ist jetzt unverkennbar ein Naturwein, der Zeit braucht und den Genusshorizont erweitert.

Wir sind sehr gespannt wie er sich über die kommenden Monate weiterentwickeln wird.

Labeldesign by studiobiegert.de 

Ein affenstarker Sauvignon Blanc!

Das Weingut

Frank und Thomas Pfaffmann leiten das Weingut in der 5. Generation. Der Qualität verschrieben treiben sie ihre Weine an die Grenzen. Hier bekommt man höchste Qualität im jeweiligen Preissegment. Die kalkreichen Böden der Nordpfalz verleihen den Weinen eine unvergleichliche Mineralität.

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