Sauvignon Blanc Fumé

(22,67€/l) 17,00€
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Sauvignon Blanc Fumé

Der Wein

Der Einstieg in die großen Sauvignon Blancs der Welt!

Eleganz, Rauch, etwas Holz, viel Limette. Sehr frisch und spritzig.

Dieser Wein kann einige Jahre reifen und macht trotzdem jetzt schon Spaß. Wir haben alle Jahrgänge bis 2008 zurück verkostet - alle eigenständig und groß.

Wem der Bär zu teuer ist, wer aber trotzdem eine Ahnung von weltklasse Sauvignon Blanc haben möchte, sollte hier unbedingt zugreifen.

Der Weinberg 

Insgesamt sieben Weinberge, die in der Südpfalz und an der Mittelhaardt liegen, sind mit sieben verschiedenen Sauvignon Blanc Klonen bepflanzt. Entscheidender Vorteil hierbei sind die unterschiedlichen Mikroklimata der verschiedenen Lagen – das wirkt sich positiv auf eine Diversifizierung der Aromen aus. Ebenso unterschiedlich wie die Lagen sind auch die Böden auf denen die Rebstöcke wachsen. Die Erziehung erfolgt als meist als Kordon, was zu einer lineareren und somit einfacher zu behandelnden Traubenzone führt. Die Weinberge sind dauerbegrünt, teils mit natürlichen Kräutern als auch mit Graseinsaat. Dieser Sauvignon Blanc stammt aus unseren ältesten und besten Weinbergen.

Das Weingut

Oliver Zeter ist Quereinsteiger. Er war eigentlich Weinhändler und hat dann den Schritt zum Weinmacher gewagt. Ohne Zwänge, ohne Vorgeschichte, aber mit einer klaren Vorstellung und einem Hang zur Perfektion. Sauvignon Blanc kann keiner in Deutschland so gut wie er.

Doch nicht nur die Weine sollen qualitativ hochwertig sein, sondern auch deren Ausstattung. Der trinkseelige Bär, der die Etiketten ziert, stammt aus der Feder eines bekannten Pfälzer Malers. Der Künstler, der mit dem Urgroßvater Walter Baer gut bekannt war, schickte den Bären mit den fast menschlichen Zügen 1933 als Postkarte an seinen Freund.

Details
Jahrgang
2015
Flaschengröße 0,75 Liter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
13% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart Weißwein
Herkunftsland
Deutschland
Region Pfalz
Ort bzw. Lage
Ausbau
Neue und gebrauchte Barriques, dann Stahltank
Produzent / Weingut

Oliver Zeter GbR
Lauterstraße 9
D-67434 Neustadt
oliver-zeter.de

 

 


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